زيت الأرغان للطهي

مهمتنا هي تقديم أجود أنواع زيت الأرغان البكر الممتاز للطهي، فهو أفضل زيت نباتي صالح للأكل في العالم. يتميز بمذاقه اللذيذ، وتركيبته الممتازة، وقيمته الغذائية العالية. إنه مثال يُحتذى به في مجال المصادر المستدامة. غير مخفف، نقي، ومعتمد عضويًا. مُختَبَر على مدى قرون، ونادرًا ما يُنتَج للاستخدام خارج المجتمعات المحلية.

لماذا نحن ؟

الموردين

مقرنا في المغرب منذ عام ٢٠٠٦. لقد أقمنا علاقات مع مجتمع الأركان المهتم بإنتاج زيت الأركان، ونشارك شغفنا بتقديم أفضل منتج ممكن. نقي، غير مخفف، ولذيذ! نتواصل مع العلماء والباحثين، ونتبادل المعرفة، ونشارك في التجارب السريرية التي تدرس فوائد زيت الأركان للبشر. وننشر النتائج على هذا الموقع.

الشفافية

الشفافية في سلسلة القيمة أساسية. وشهادات المنتجات العضوية، مثل منتجات عضوية 100% من وزارة الزراعة الأمريكية، تضمن استيفاء المعايير، وتوثيقًا ورقيًا لأصولها وطريقة تغليفها. قبل التصدير، يتعين على مختبر تابع لجهة حكومية الإفراج عن الشحنات بعد اختبار نقائها وحموضتها: بكر ممتاز أو بكر.

خصائص زيت الأرغان البكر الممتاز في الطهي

الاستدامة

1. يُحصد الأرغان من البرية يدويًا، ويُستخرج بعناية من خزان الأرغان الحيوي في تاردوان، حيث تتميز تربة المنطقة بتضاريس جبلية. تتجذر أشجار الأرغان بعمق، وللشمس والرياح تأثير إيجابي على جودة ثمار الأرغان.
2. نكسرها يدويًا، ونختار حبات الأرغان من تحميص حرفي على يد "خبير التحميص لدينا" الذي يراقب درجة الحرارة والوقت والقوام. بعد مراقبة الجودة، تُعصر الحبات على البارد وتُنتج على دفعات صغيرة، مع عملية ترشيح دقيقة لتوفير زيت أرغان عالي الجودة للطهي.
3. نلتزم بأفضل معايير التصنيع، مع مراعاة المعايير الصحية بدقة من خلال المراقبة الدقيقة. تضمن اختبارات التركيب الكيميائي - الحموضة - والملمس والطعم أفضل جودة. نضع زيت بكر ممتازًا للتعبئة في زجاجاتنا السوداء.

لذيذ

لكن الطعم مختلف تمامًا، والخبرة والمعرفة أساسيتان للحصول على زيت رائع المذاق. يتميز زيت الأرغان البكر الممتاز (EVAO) الخاص بنا بنكهة جوزية لذيذة، وهو متعدد الاستخدامات للطهي والتتبيل والخبز وحتى التزيين.

النتيجة زيتٌ مُشرقٌ بنكهةٍ خفيفةٍ تُذكرنا بالبندق والفستق، مع لمسةٍ نهائيةٍ قويةٍ ولذيذة. لا داعي للقلق من حساسية المكسرات، لأن نواة الأرغان فاكهةٌ ذات نواة، تمامًا مثل الخوخ.

صحيح

مُثبَت فعاليته في خفض الكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية، وغيرها الكثير. غير مُخَفَّف، ولا يحتوي على أي إضافات صناعية. ملصق نظيف: مكون واحد. لذيذ وصحي، استمتعوا به!

زيت الأرغان، زيت بكر ممتاز للطهي، نوع من أنواع زيت الأرغان الشهي. تُحمّص حبات الجوز قبل عصرها للحصول على زيت الأرغان للأكل والطبخ. يتميز بلونه الذهبي ونكهته الجوزية المميزة. يُستخدم زيت الأرغان للطهي والأكل، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، كمكمل غذائي.

نستخرج حبات الأرغان الغنية بالزيت من حبات الأرغان الصلبة لإنتاج زيت الأرغان المُستهلَك. تُطهى حبات الأرغان البيضاء قبل عصرها على البارد.

زيت الأرغان الأصلي البكر الممتاز، المُعدّ للأكل أو لتحضير الطعام، أو كمكمل غذائي، يجب أن يكون لونه ذهبيًا محمرًا، مع رائحة جوزية مشوية ونكهة جوزية شهية. هذا هو الفرق بين زيت الأرغان الصالح للأكل وزيت الأرغان التجميلي.

على الرغم من استخدام زيت الأرغان في الطهي، إلا أن طريقة خبزه تجعله غير مناسب للاستخدام في مستحضرات التجميل. يُعد زيت الأرغان للطهي زيتًا صحيًا وطبيعيًا للغاية، حاصلًا على اعتماد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA). يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الصحية ويتميز بنكهة لذيذة.

فوائد زيت الأركان الطهوي البكر الممتاز:

على مدى قرون، استخدم المغاربة زيت الأركان في طبخهم، ليس فقط لنكهته الجوزية الرقيقة، بل أيضًا لفوائده الطبية العديدة. يُستخرج هذا الزيت النباتي الطبيعي من بذور ثمرة شجرة الأركان. ورغم أصوله المغربية، إلا أن الناس يستخدمون زيت الأركان الآن في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من الاستخدامات في الطهي، ومنتجات العناية بالبشرة، والطبية.

زيت الأرغان البكر الممتاز للطهي: يعزز صحة القلب:

يحتوي زيت الأرغان على تركيز عالي من حمض الأوليك والدهون غير المشبعة ودهون أوميجا 9.

في دراسة صغيرة أُجريت على البشر، يُشبه زيت الأرغان زيت الزيتون في قدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال التأثير على مستويات مضادات الأكسدة في الدم. وتُشير دراسة أخرى صغيرة أُجريت على البشر إلى أن استهلاك المزيد من زيت الأرغان يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.

زيت الأرغان الطهي البكر الممتاز: يقلل من علامات شيخوخة الجلد:

اكتسب زيت الأركان شعبية واسعة كمكوّن أساسي في العديد من منتجات التجميل. ووفقًا لبعض الدراسات، قد يُساعد تناول زيت الأركان على إبطاء علامات الشيخوخة من خلال الحد من الالتهابات والضغط التأكسدي. وتشير بعض الأبحاث إلى أن زيت الأركان، عند تناوله أو وضعه مباشرةً على البشرة، قد يُساعد على تقليل علامات الشيخوخة.

زيت الأرغان الطهي البكر الممتاز: علاج بعض أمراض الجلد:

لقرون، كان زيت الأركان البكر الممتاز، المُستخدم في الطهي، وسيلة شائعة جدًا لعلاج مشاكل البشرة الحساسة، وخاصةً في شمال أفريقيا، حيث تنمو أشجار الأركان. ورغم عدم وجود دليل علمي يُثبت قدرة زيت الأركان على علاج بعض الأمراض الجلدية المعدية، إلا أن الناس يستخدمونه على نطاق واسع لهذا السبب.

على الرغم من أن زيت الأرغان يُستخدم تاريخيًا لعلاج مشاكل البشرة، إلا أن الأدلة العلمية لا تدعم ذلك. مع ذلك، قد تكون الإضافات المضادة للالتهابات مفيدة لأنسجة البشرة.

زيت الأرغان البكر الممتاز للطهي: المعلومات الغذائية:

يحتوي الزيت على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والدهون الأساسية، وبيتا أميرين، وبيوتيروسبيرمول، ولوبينول، وستيرولات نباتية، بالإضافة إلى معادن أساسية نشطة بيولوجيًا أخرى.

نوصي بتناوله كمكمل غذائي أو إضافته إلى الطعام أثناء تحضيره، فقد ثبت أن لهذه الأطعمة فوائد صحية كبيرة في علاج مجموعة واسعة من الاضطرابات الصحية. يتضمن معلومات عن الطاقة بالسعرات الحرارية (كيلو كالوري)، ومحتوى الدهون، والكربوهيدرات، والسكريات، والعناصر الغذائية، والصوديوم.